Mezcla zanahoria con pepino

Aquí tienes una mezcla fresca y sencilla de zanahoria con pepino:

🥕🥒 Ensalada rápida de zanahoria y pepino

Ingredientes:

• 1 zanahoria rallada o en tiras finas
• 1 pepino en rodajas finas o en cubitos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Zumo de medio limón o un chorrito de vinagre
• Sal al gusto
• (Opcional) Perejil, menta, sésamo, miel, yogur, pimienta

Preparación:

1. Mezcla la zanahoria y el pepino en un bol.
2. Añade el aceite, el limón (o vinagre) y la sal.
3. Ajusta sabores: puedes agregar menta para frescor o un poco de yogur para hacer una ensalada cremosa.