Mezcla zanahoria con ciruelas

Aquí tienes ideas rápidas y ricas para mezclar zanahoria con ciruelas (ya sean frescas o pasas):

🥗 1. Ensalada de zanahoria y ciruelas

Ingredientes

• Zanahoria rallada
• Ciruelas frescas en cubos o ciruelas pasas picadas
• Un chorrito de limón
• Un toque de miel
• Nueces o almendras (opcional)

Preparación: Mezcla todo y sirve fresco. Es dulce, crujiente y muy fácil.

🥤 2. Batido zanahoria–ciruela

Ingredientes

• 1 zanahoria picada
• 2–3 ciruelas frescas o 4 ciruelas pasas remojadas
• Agua fría o leche vegetal
• Un poco de jengibre (opcional)

Licúa y disfruta. Queda dulce y nutritivo.

🍲 3. Guiso dulce de zanahoria con ciruelas pasas

Ingredientes

• Zanahorias en rodajas
• Ciruelas pasas
• Cebolla
• Un chorrito de aceite
• Sal, pimienta y un toque de canela

Preparación: Sofríe la cebolla, añade la zanahoria y luego las ciruelas con un poco de agua. Cocina hasta que todo esté tierno. Queda perfecto como acompañamiento.