Mezcla zanahoria con aji morron

Aquí tienes varias formas de mezclar zanahoria con ají morrón (pimiento), ya sea en crudo, cocido o en jugo:

🥗 1. Ensalada fresca de zanahoria y ají morrón

Ingredientes:

•1 zanahoria rallada

•½ ají morrón (rojo, verde o amarillo) en tiras finas

•Jugo de ½ limón

•Sal y pimienta al gusto

•Un chorrito de aceite de oliva

Preparación:

1.Mezcla la zanahoria con el ají morrón.

2.Agrega limón, aceite, sal y pimienta.

3.Sirve fresca.

⸻

🍳 2. Salteado de zanahoria con ají morrón

Ingredientes:

•1 zanahoria en rodajas finas

•1 ají morrón en tiras

•1 cucharada de aceite

•Sal, ajo y pimienta al gusto

Preparación:

1.Calienta el aceite en una sartén.

2.Saltea el ajo y agrega la zanahoria.

3.Cocina 3–4 min y añade el ají morrón.

4.Saltea hasta que ambos estén tiernos pero crujientes.

⸻

🥤 3. Jugo o batido de zanahoria y ají morrón

Ingredientes:

•1 zanahoria picada

•½ ají morrón sin semillas

•1 vaso de agua

•Un chorrito de limón (opcional)

Preparación:

1.Coloca todo en la licuadora.

2.Licúa hasta obtener un jugo homogéneo.

3.Sirve frío.

⸻

🍲 4. Crema de zanahoria con ají morrón

Ingredientes:

•2 zanahorias picadas

•1 ají morrón

•1 taza de caldo

•Sal y especias a gusto

Preparación:

1.Cocina zanahoria y ají morrón hasta ablandar.

2.Licúa con caldo.

3.Ajusta sal y calienta antes de servir.