Mezcla chayote con apio

Buena combinación! Chayote + apio queda muy bien en jugos, licuados y sopas. Aquí tienes algunas formas sencillas de mezclarlos:

🥤 

Jugo de chayote con apio

Ingredientes:

• 1 chayote pelado y picado
• 2 varas de apio
• 1 vaso de agua
• (Opcional: jugo de 1 limón o un trocito de piña para endulzar)

Preparación:

1. Coloca todo en la licuadora.
2. Licúa hasta que quede homogéneo.
3. Cuela si lo prefieres más ligero.
4. Bebe frío.

🥣 

Sopa ligera de chayote y apio

Ingredientes:

• 2 chayotes en cubos
• 2–3 varas de apio picadas
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• Caldo de verduras
• Sal al gusto

Preparación:

1. Sofríe cebolla y ajo.
2. Agrega el chayote y el apio.
3. Cubre con caldo y cocina 15–20 minutos.
4. Licúa para obtener una crema suave (opcional).

🥗 

Ensalada fresca

• Chayote cocido en cubos
• Apio picado finamente
• Limón, sal y un toque de aceite de oliva